rosette chorizo saucisse seche
L'ensemble des matières premières proviennent des Ets MAUREL à Soreze qui garantissent un porc élevé aux grains; celui-ci étant produit sur place.
Spécialité polonaise
(krakauska,leberka,salceson,venzone.
Tous nos produits sont réalisés dans notre laboratoire,excepté le jambon sec (jambon de Lacaune).
Pâté, fricandeau, melsat, bougnette boudin, fromage de tête, fritons de porc, jarret en terrine, fromage de tête, jambon cuit et jambon cuit avec os, friton de canard coupe au couteau et cuit a l'ancienne dans un chaudron en cuivre; les fritons gros sont des abats du porc qui sont confits dans la graisse.